Üst But
Kalçalı buttan kalça kemiği ve bagetin ayrılması ile elde edilen üründür.| Ürün Adı |
Ambalaj Tipi |
Tabak-Poşet Ağırlığı |
Koli Ağırlığı |
Koli İçi Tabak -Poşet Adedi |
Tabak-Poşet Koli İçi Adedi |
|---|---|---|---|---|---|
| Üst But | Tabaklı | 0,75 - 1,25 kg / 0,45 - 0, 9 kg | 6 - 10 kg / 5,4 - 10,8 kg | 8 - 12 | 5 - 6 / 3 - 4 |
| Açık | * | 9 -13 kg | 70 - 80 |
Taze Ürünlerde 9 Gün-Dondurulmuş Ürünlerde 1 Yıl
Taze ürünler 0 ile +4 °C , Dondurulmuş ürünler -18 °C