Fileto
Fileto Tabaklı Bütün göğüsten deri, kemik ve kıkırdakların ayrılması ile elde edilen üründür. Açık Açık Dönerlik Fileto Açık dönerlik fileto kemikleri alınmış, derisi üzerinde bulunan göğüs eti kısmıdır.| Ürün Adı |
Ambalaj Tipi |
Tabak-Poşet Ağırlığı |
Koli Ağırlığı |
Koli İçi Tabak -Poşet Adedi |
Tabak-Poşet Koli İçi Adedi |
|---|---|---|---|---|---|
| Fileto | Tabaklı | 0 ,75 - 1,25 kg / 0,45 - 0,9 kg | 6 - 10 kg / 5,4 - 10,8 kg | 8 | 3 - 4 / 2 - 3 |
| Açık | * | 9 -13 kg | * | 40 - 50 | |
| Açık Dönerlik Fileto | * | 10 -13 kg | * | 30 - 35 |
Taze Ürünlerde 9 Gün-Dondurulmuş Ürünlerde 1 Yıl
Taze ürünler 0 ile +4 °C , Dondurulmuş ürünler -18 °C