A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Undefined index: HTTP_ACCEPT_LANGUAGE

Filename: controllers/Front.php

Line Number: 18

Backtrace:

File: /home/u7379240/keskinoglu.com.tr/application/controllers/Front.php
Line: 18
Function: _error_handler

File: /home/u7379240/keskinoglu.com.tr/index.php
Line: 332
Function: require_once

Tarifler | Keskinoğlu

Tavuklu Patlıcan Sarma

Hazırlanma Süresi

30 Dakika

Kişi Sayısı

4 kişiliktir.

Kullanılan Malzemeler

4 Adet kemer patlıcan
2 Adet domates
500 gr Keskinoğlu Kalça şiş
1 Çorba kaşığı salça
1 Su bardağı tavuk suyu
1 Çorba kaşığı tereyağ
Tutturmak için kürdan

Hazırlanma Şekli

Patlıcanlar şerit şeklinde soyun ve uzunlamasına dılimleyin. Patlıcanların acısının çıkması için tuzlu suda bir süre bekletin. Teflon bir tavada her iki tarafını eşit olacak şekilde kızartın. Ayrı bir tavada kalça şişleri tereyağında salça ilave ederek soteleyin. Bir süre soteledikten sonra üzerine tavuk suyunu ilave edin. Kaynamaya başlayınca ocaktan alın. Kızartmış olduğunuz patlıcanların içerisine tavuklu harcı koyun. Patlıcanları harcı kapatacak şekilde sarıp isteğinize göre üzerine bir dilim dometes koyup kürdanla tutturun. Hazırladığınız patlıcan sarmaları fırın tepsisine dizin.Salçalı sosu ptalıcanların üzerine döküp 200°C de 20 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.